cafe’ Ohana カフェ オハナ

カフェオハナ

先日銀座に行ったときに、立ち寄ったカフェ。

プランタンの裏のあたりの、ちょっとわかりにくい場所にありますが、とてもおちついたお店ですごい気に入りました。
内装が落ち着いているので、ゆっくりお茶できます。土地柄、お客さんは大人の女性が多かったですね。

私は和栗のモンブランとコーヒーをいただきました。美味しかったなぁ。写真は友人のオーダーしたカフェオレ(だったかな)。

銀座のカフェはどこも混んでいるので、こういう小さめのお店でも有ると助かるし、また行こうと思います。平日いったので、休日は混んでるかなぁ?

銀座カフェ cafe’ Ohana カフェ オハナ

かぼちゃスープ

少し前に作ったかぼちゃスープもメモ。かぼちゃは高血圧にいいらしいよ。
写真のパスタは野菜ミルクスープ+湯向きしたトマトをいれて煮込んだものをパスタにかけたもの。

ミルクとほうれん草のパスタ

材料

  • かぼちゃ(1/2個とかでいいとおもう)
  • コンソメスープなどスープのもと
  • 牛乳

作り方

  1. かぼちゃは洗ってから、ラップに包んで、耐熱皿にのせて電子レンジで2分くらい加熱。(硬い場合は様子を見てもう少し加熱時間を増やしてみる)切れる柔らかさになったらスプーンでタネを取って3センチ角位にきる。皮のついてるところは小さめにきる。熱いのでやけどに注意。少し冷ましてからやった方がいいかな。うちは皮もそのまま食べちゃいますが、皮が嫌いな場合はここでむいちゃいます。
  2. おなべにかぼちゃと牛乳を入れて中火~弱火しばらく煮ます。
  3. よくかき混ぜてかぼちゃが崩れてきたらスープのもとと、コショウで味付け。

野菜ミルクスープ

うちは旦那が高血圧になったので、あまり料理をしたことが無かったんだけど、多少でもやらないとまずい状況になってきたので最近ではなるべくじぶんでつくるようにしてます。
前から多少はお料理楽しそうだなーと思ってたしね。
そんなわけで自分で作ったものを少しここにメモっとこ。

今日作ったのは野菜ミルクスープ。牛乳をつかって作れるお手軽スープ。

野菜ミルクスープ

材料

  • 牛乳
  • コンソメとか、スープのもと
  • ほうれん草
  • にんじん
  • たまねぎ
  • しめじ
  • コショウ、黒コショウ
  • 粉末ガーリック(生にんにくでいいと思う)
  • オリーブオイル

作り方

  1. 野菜を洗って、全部3、4センチくらいにきります。にんじんは短冊切り。
  2. なべにオリーブオイルを敷いてたまねぎ、にんじんを炒める。(生にんにくの場合は先ににんにくかな)
  3. しんなりしたらシメジをいれて、最後にほうれん草を炒める。
  4. ほうれん草の葉っぱがしんなりしたら、ミルクを入れる。
  5. コンソメ、コショウを入れて味をととのえる。

うちは薄味にしないといけないので、塩はコンソメに入ってるのみです。薄い場合は塩で調整してもいいと思います。この辺はお好みで。
野菜は彩りがよいのでほうれん草、にんじんを入れるとミルクスープに映えて見た目もいい感じだと思う。
材料の量はスープのもと(塩分)以外いつも適当です。塩使えない分コショウを多めに入れてます。なるべく野菜は多めで。

Café RIGOLETTO

カフェリゴレット

先週末吉祥寺へ行ったときにCafé RIGOLETTOでランチしてきました。場所は東急の裏通りの近くです。
一度行った事あるんですが、お店の内装とか落ち着いてていい感じ。
お店自体は2Fもあり、こじんまりした店が多い吉祥寺ではかなり広めです。大人数で予約するときもいいかも。

パスタですが、自家製で、モチモチした食感のものが多いです。味付けは濃い目ですね。麺がモチモチしているので、結構おなかが膨れるかな。女性には充分な量かと。おなかがすいてるときには落ち着けるしオススメ。

写真は蒸し鶏と豆乳のパスタ。全粒粉のパスタで食物繊維が多めに入ってます。見た目は蕎麦っぽい色でした。美味しかったです^^

RIGOLETTO|HUGE Co.,Ltd.

もんくふーず

吉祥寺もんくふーず

そうそう、先週風邪で倒れた日、吉祥寺に行ったんでした。「もんくふーず」でご飯を食べました。
なんか優しい感じの、健康に良さそうな食事でした。味が薄いとかそういうんじゃなくて、しっかり美味しい味でした。野菜が多いので、健康を気にしてる方にもいいんじゃないかな。

量もたっぷり目。男性客の比率が高かったな。店内は狭いけど、落ち着いた内装でした。
日替わりは3種類から選べますし、一品料理も注文できます。私が行った時間は、ファミリーも来てましたよ。でも大人数はむりかなぁ。
場所は井の頭公園側の、いせやがあったところ(現在工事中)の通りをそのまま自然文化園方面へちょっと歩くとあります。

吉祥寺はしゃれた店ばっかりじゃなくてこういう落ち着いたお店もあっていいですよねー。